在《詩(shī)經(jīng)》“南有嘉魚，烝然罩罩”的悠揚(yáng)吟唱中，嘉魚正以一抹生機(jī)勃勃的綠色，譜寫著一曲新時(shí)代的田園牧歌。

這綠色，源于一顆顆渾圓飽滿的甘藍(lán)。它們從江漢平原的灰潮沙土中孕育，依托星羅棋布的33湖之水滋養(yǎng)，從昔日的零星“外來客”，蛻變?yōu)榻袢胀信e10億元產(chǎn)值、享譽(yù)全國(guó)的“黃金菜”。

讓我們一同走進(jìn)嘉魚，探尋這顆小小甘藍(lán)如何撬動(dòng)一個(gè)龐大的富民產(chǎn)業(yè)。

沃土與機(jī)遇的相遇

嘉魚與甘藍(lán)的緣分，始于一方得天獨(dú)厚的水土。

位于長(zhǎng)江之濱的嘉魚，是江漢沖積平原的一部分，這里肥沃的灰潮沙土壤，疏松透氣，富含礦物質(zhì)，為甘藍(lán)根系的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累提供了理想溫床。更有境內(nèi)簰洲灣、三湖連江等33個(gè)大小湖泊，如同散落的明珠，編織出一張密集的水網(wǎng)，不僅提供了充沛的灌溉水源，還調(diào)節(jié)著區(qū)域小氣候，形成了獨(dú)特的濕潤(rùn)生態(tài)環(huán)境，這正是葉菜類作物生長(zhǎng)的樂園。

然而，優(yōu)勢(shì)的稟賦并非一蹴而就的產(chǎn)業(yè)?；厮葜辽鲜兰o(jì)80年代，甘藍(lán)在嘉魚還只是農(nóng)戶房前屋后零星種植的“外來品種”。它的崛起，伴隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速和“菜籃子工程”的推進(jìn)。城市居民對(duì)于新鮮蔬菜，特別是耐儲(chǔ)運(yùn)、口感佳的冬春淡季蔬菜的需求日益旺盛。嘉魚人敏銳地捕捉到了這一市場(chǎng)機(jī)遇，開始規(guī)?；N甘藍(lán)。

從幾畝試驗(yàn)田，到成片種植區(qū)，嘉魚甘藍(lán)的品質(zhì)逐漸獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。其特點(diǎn)是包心緊實(shí)、葉片肥厚、口感甜脆。得益于優(yōu)越的自然條件，這里的甘藍(lán)病蟲害少，農(nóng)藥殘留低，品質(zhì)尤為出眾?？诒姆e累，推動(dòng)了面積的擴(kuò)張。

2017年，“嘉魚甘藍(lán)”成功注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，完成了從地方特產(chǎn)到品牌產(chǎn)品的關(guān)鍵一躍。2023年，嘉魚榮膺“中國(guó)甘藍(lán)之鄉(xiāng)”的國(guó)字號(hào)招牌，標(biāo)志著其行業(yè)地位獲得了國(guó)家級(jí)認(rèn)證。

如今，全縣18萬畝甘藍(lán)田年產(chǎn)72萬噸，占據(jù)了湖北省總產(chǎn)量的半壁江山，這顆昔日的“外來菜”，已然成為深深扎根于嘉魚沃土、撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興的核心支點(diǎn)。

科技與鏈條的突破

產(chǎn)業(yè)的壯大，光靠天時(shí)地利遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更需要人與科技的力量，以及完整產(chǎn)業(yè)鏈的支撐。嘉魚甘藍(lán)的飛躍，正源于在關(guān)鍵環(huán)節(jié)上的重點(diǎn)突破。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。曾幾何時(shí)，嘉魚菜農(nóng)也為“一粒種”而發(fā)愁。2013年前，當(dāng)?shù)?0%的甘藍(lán)種子依賴從荷蘭、以色列進(jìn)口，價(jià)格高昂，每斤動(dòng)輒上萬元，而且貨源不穩(wěn)定。“那時(shí)候搶購(gòu)種子像打仗一樣，凌晨就得去排隊(duì)，還不一定買得到?！?/p>

一位合作社負(fù)責(zé)人回憶道，為了打破受制于人的局面，本地企業(yè)金潤(rùn)農(nóng)業(yè)聯(lián)合“中國(guó)甘藍(lán)之父”方智遠(yuǎn)院士團(tuán)隊(duì)，開啟了長(zhǎng)達(dá)五年的攻關(guān)。2018年，具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的越冬甘藍(lán)品種“思特丹”成功問世，它耐寒、耐裂、晚熟，性狀優(yōu)異，直接將種子成本拉低50%，畝產(chǎn)還提升了20%，迅速成為長(zhǎng)江流域越冬甘藍(lán)的主栽品種。

這場(chǎng)“種子革命”，讓嘉魚真正把甘藍(lán)產(chǎn)業(yè)的飯碗端在了自己手里。

有了好產(chǎn)品，更要賣上好價(jià)錢。嘉魚不再滿足于僅僅出售原始農(nóng)產(chǎn)品，而是著力向產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸。在加工端，湖北五和農(nóng)業(yè)、嘉紅公司等企業(yè)紛紛投入脫水、烘干生產(chǎn)線，將大量鮮菜轉(zhuǎn)化為高附加值的脫水蔬菜、果蔬干，實(shí)現(xiàn)了“25斤變1斤，身價(jià)翻一番”的增值奇跡。多個(gè)總投資數(shù)億元的食品深加工項(xiàng)目正在加速推進(jìn)。

在銷售端，一支上千人的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍將觸角伸向全國(guó)600多個(gè)市場(chǎng)；新農(nóng)人們則開拓外貿(mào)渠道，將嘉魚甘藍(lán)賣到日韓、東南亞；電商平臺(tái)也每天將數(shù)以噸計(jì)的甘藍(lán)包裹直接從田間發(fā)往千家萬戶的餐桌。

通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，這些產(chǎn)業(yè)的成果最終精準(zhǔn)滴灌到農(nóng)戶。全縣流轉(zhuǎn)土地1.8萬余畝，64家蔬菜合作社帶動(dòng)1.7萬農(nóng)民務(wù)工。肖家洲村的葉祥松靠著種植“思特丹”品種，年增收達(dá)到20萬元；村民田實(shí)華一季甘藍(lán)的銷售收入便突破了10萬元。

蔬菜產(chǎn)業(yè)為嘉魚農(nóng)民人均帶來收入1.6萬元，占其可支配收入的65.5%，真正成為了百姓致富的“黃金菜”。

民生與未來的畫卷

一顆小甘藍(lán)，不僅鼓起了農(nóng)民的錢袋子，更撐起了整個(gè)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新天地，描繪出一幅生機(jī)盎然的鄉(xiāng)村振興畫卷。

甘藍(lán)產(chǎn)業(yè)催生了一個(gè)從育苗、種植、采收，到加工、冷鏈、物流、營(yíng)銷的完整就業(yè)體系。僅在核心產(chǎn)區(qū)潘家灣鎮(zhèn)，就有超過10萬名菜農(nóng)從中受益。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)的需求也帶動(dòng)了包裝、印刷、交通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)配套行業(yè)的蓬勃發(fā)展，2024年將帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)增收超過15億元，成為縣域經(jīng)濟(jì)名副其實(shí)的“壓艙石”。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也倒逼著鄉(xiāng)村面貌的升級(jí)。為了保障旱澇保收，全縣建成了31.4萬畝有效排灌面積；物聯(lián)網(wǎng)、智慧農(nóng)業(yè)等技術(shù)不再局限于育苗工廠，開始向大田管理滲透。

面向未來，嘉魚的藍(lán)圖更加宏偉：推進(jìn)洪山實(shí)驗(yàn)室育種中心建設(shè)，在科技前沿持續(xù)發(fā)力；規(guī)劃蔬菜主題公園，推動(dòng)“農(nóng)業(yè)+文旅”融合，吸引游客前來體驗(yàn)采摘、了解蔬菜文化；爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園，樹立行業(yè)標(biāo)桿。

從依賴進(jìn)口的“外來菜”，到輻射全國(guó)、遠(yuǎn)銷海外的“黃金菜”；從田間地頭的尋常作物，到產(chǎn)值十億的支柱產(chǎn)業(yè)，嘉魚甘藍(lán)的蛻變之路，是一條以地理標(biāo)志為紐帶、用科技鑄就靈魂、以品牌賦能價(jià)值的典范之路。它生動(dòng)詮釋了何為“小產(chǎn)品撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)”，為全國(guó)各地的地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興，提供了一個(gè)鮮活、可復(fù)制、具有深刻啟示的嘉魚樣本。

來源：長(zhǎng)江云