一場跨越長江與草原的對話，一次追溯歷史與叩問未來的尋訪。2025年12月15日至17日，“擦亮‘萬里茶道’名片國際傳播項目——赤壁青磚茶走進呼和浩特”集中采訪活動圓滿落幕。在數(shù)日的密集調(diào)研與交流中，采訪團不僅重溫了“萬里茶道”的輝煌過往，更清晰勾勒出一盞赤壁青磚茶從歷史深處走來、向世界舞臺奔去的現(xiàn)代軌跡。

這是赤壁市實施“茶葉振興”戰(zhàn)略的重要一步，彰顯了其擦亮“萬里茶道”名片的決心與魄力。作為“萬里茶道源頭”和“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”羊樓洞古鎮(zhèn)的核心產(chǎn)物——赤壁青磚茶，正以堅定的文化自信和產(chǎn)業(yè)雄心，重走“萬里茶道”，開啟現(xiàn)代版“茶葉北伐”。

歷史對話?一塊青磚，半部商路春秋

清晨，寒意浸骨，青城被一層薄雪輕裹。朝陽破云而出，金輝潑灑在皚皚積雪上，微風(fēng)拂過，雪沫簌簌飄落，帶著細(xì)碎的金光掠過行人發(fā)梢，添了幾分清冽和詩意。

在大盛魁文化博物館，昔日的“草原跨國公司”雖已沉寂，但其院落、賬房與駝具仍在低語著曾經(jīng)的輝煌——仿佛能聽到算盤珠的噼啪聲、駝鈴的叮當(dāng)聲，以及伙計們將一塊塊青磚茶搬上駝隊的號子聲。這里的文物與文獻(xiàn)，生動再現(xiàn)了自湖北赤壁羊樓洞至內(nèi)蒙古歸化城（今呼和浩特）的茶葉貿(mào)易盛況。

“青磚茶在當(dāng)時不僅是商品，更是‘硬通貨’。”講解員劉洋指著櫥窗里的老物件介紹，其標(biāo)準(zhǔn)化形態(tài)和穩(wěn)定品質(zhì)構(gòu)建了跨越地域的商業(yè)信用體系。館長趙正偉的話語更顯分量：“大盛魁的生意經(jīng)，一半寫在茶葉上。青磚茶之于草原，如同鹽和布，是生活，更是文化。”

此次“歷史尋根”讓赤壁青磚茶的“身份”愈發(fā)清晰：作為支撐龐大商業(yè)帝國的基石，連接農(nóng)耕與游牧文明的“血液”，其影響力早已超出飲食范疇，深入社會結(jié)構(gòu)、文化交流與民族情感層面。呼和浩特并非他鄉(xiāng)，而是其百年貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)中的“老家”之一。這份源自唐太和年間的茶脈傳承，經(jīng)宋時茶馬互市、清乾隆年間“貢磚”定型，再到1861年由俄商引入機器生產(chǎn)，早已沉淀為跨越千年的文化符號。

北疆茶事?從國家儲備到牧民日常

歷史的價值，在于照亮現(xiàn)實。

踏入內(nèi)蒙古綠泰源農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)股份有限公司的國家邊銷茶儲備庫，濃郁的陳年茶香撲面而來，高聳貨架上整齊碼放的赤壁青磚茶，如同等待檢閱的士兵，透著莊嚴(yán)氣息。

“這里儲備的，是邊疆地區(qū)的‘生命之茶’，關(guān)乎民生與穩(wěn)定?！?6歲的公司監(jiān)事王建平從事青磚茶銷售20余年，語氣沉穩(wěn)而堅定。2024年數(shù)據(jù)印證著這份重要性：公司青磚茶總銷量約1500噸，銷售額超2000萬元，其中傳統(tǒng)“川”字牌磚茶占比高達(dá)80％，主要供應(yīng)各大飯店、批發(fā)部及牧區(qū)；巧克力磚、袋泡茶等便捷型產(chǎn)品銷量雖同比增長，但基數(shù)仍小，僅占10％。

“牧民家里，一塊磚茶能用兩三個月。”王建平指著堆積如山的磚茶說，青磚茶作為“口糧茶”，是家家戶戶熬制奶茶、刮油解膩的必備品，早已融入日常生活。

輕撫溫潤的茶磚，感受到的不僅是時光沉淀的滋味，更是“一片茶葉，萬千重托”的國家責(zé)任與使命。這份延續(xù)百年的供需聯(lián)結(jié)，至今仍是邊疆民生保障的重要紐帶。

市場新象?老字號求變，新客群待拓

呼和浩特冬日的下午，寒冷干燥的空氣里飄散著淡淡的茶香。

在美通批發(fā)市場深處，“赤壁青磚茶”的紅色招牌格外醒目。興越茶行老板趙振江正麻利地拆開一塊五公斤重的磚茶，用茶針?gòu)故斓厍讼乱唤恰?/p>

店鋪里，傳統(tǒng)大塊磚茶與巧克力磚、袋泡茶等新品相映成趣——前者承載著老茶客的味蕾記憶，后者則吸引著年輕一代好奇的目光?！皬男【秃冗@個，刮油解膩，一天都離不開！”正在選購的蒙古族大叔用不太流利的漢語說道。

趙振江說，青磚茶擁有穩(wěn)定而廣泛的消費基礎(chǔ)，尤其是中老年群體，視其為生活中不可或缺的健康飲品。而更令人欣喜的是，為應(yīng)對市場變化，赤壁茶企積極求變，推出了“巧克力磚”、袋泡茶等創(chuàng)新產(chǎn)品，打破了傳統(tǒng)磚茶沉重、沖泡不便的刻板印象。

趙振江介紹，根據(jù)內(nèi)蒙古茶行業(yè)協(xié)會2024年調(diào)查顯示，18—35歲人群經(jīng)常飲用青磚茶的占23％，而50歲以上人群這一比例高達(dá)71％。

“面對市場競爭，青磚茶需要完成三重升級——從功能消費品到文化消費品，從地域性產(chǎn)品到全國性品牌，從傳統(tǒng)工藝到科技賦能?！眱?nèi)蒙古茶行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人的論斷，點明了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的核心方向。而這一轉(zhuǎn)型，已在千里之外的赤壁悄然見效：2025年咸寧赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，以青磚茶為原料的新茶飲成為“頂流”，真茶屋推出的三款產(chǎn)品上市9天銷量突破15.7萬杯，日均銷量超1.75萬杯，印證了年輕市場的巨大潛力。

產(chǎn)業(yè)突圍?擦亮文化名片，邁向國際賽道

面對市場挑戰(zhàn)，赤壁市委、市政府以“茶葉振興”戰(zhàn)略破局，將擦亮“萬里茶道”名片作為核心支點。此次北上呼和浩特，正是在歷史貿(mào)易集散地喚醒文化記憶、放大當(dāng)代價值的關(guān)鍵舉措。2024年，赤壁市茶園面積達(dá)16.5萬畝，年產(chǎn)茶葉7.5萬噸，年產(chǎn)值超56億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值更是達(dá)到172.5億元，彰顯了產(chǎn)業(yè)底氣。

科技賦能讓老茶煥發(fā)新生。赤壁市每年安排不低于2000萬元財政預(yù)算用于科技創(chuàng)新，支持茶企技術(shù)改造與研發(fā)，對設(shè)備投資超100萬元的項目給予10％—11％獎勵，單個項目最高獎勵200萬元。通過與高校和科研機構(gòu)合作，已推出袋泡茶、速溶茶、奶茶、茶日用品等300多款衍生產(chǎn)品，2024年兩款無糖青磚即飲茶進入中石化1800家易捷店，首批銷售額即達(dá)2000萬元。

“茶＋”融合模式拓展產(chǎn)業(yè)邊界。赤壁正全力建設(shè)全國黑茶交易中心，以“1＋3”模式統(tǒng)籌布局（一個交易中心＋線上供應(yīng)鏈平臺、線下黑茶批發(fā)市場、文旅商場），目前已與30余家知名茶企達(dá)成戰(zhàn)略合作意向。羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園沖刺4A景區(qū)，“重走萬里茶道·探索東方茶港”等茶旅線路納入全國“最美茶鄉(xiāng)之旅”，42家民宿構(gòu)成的集群實現(xiàn)“住房變商鋪、住戶變商戶”。2025年舉辦的春季斗茶大會等活動，現(xiàn)場達(dá)成原料產(chǎn)銷意向3000噸，成交金額2400萬元。

12月12日，由湖北省文化和旅游廳、咸寧市人民政府主辦的“赤黃紅”旅游聯(lián)盟年會在赤壁三國赤壁古戰(zhàn)場景區(qū)舉行。作為聯(lián)盟核心節(jié)點與“萬里茶道”源頭，赤壁深度挖掘茶文旅融合潛力，將羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園、中國青磚茶博物館等核心茶旅資源全面納入“赤黃紅”線路體系。這種“文旅搭臺、茶產(chǎn)業(yè)唱戲”的創(chuàng)新模式，不僅讓赤壁青磚茶成為“赤黃紅”線路上的文化符號與消費熱點，更通過線路聯(lián)動將茶香從湖北腹地延伸至全國乃至國際市場，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁而持久的新動能。

國際賽道上，赤壁青磚茶加速奔跑。依托“一帶一路”倡議，已在俄羅斯車?yán)镅刨e斯克、伊爾庫茨克開設(shè)門店，莫斯科、圣彼得堡門店正籌備中，跨境電商平臺覆蓋5個渠道。拿下黑茶行業(yè)首個HALAL認(rèn)證后，新增沙特、尼日利亞等6國銷售渠道，2025年出口銷售額有望突破3000萬美元。俄羅斯客商Jimmy專程到訪赤壁簽下1萬份訂單，直言：“這不僅是生意，更是傳承中俄茶道文化的使命?！?/p>

從博物館的歷史見證到儲備庫的民生保障，從批發(fā)市場的活力迸發(fā)至國際市場的加速拓展，赤壁青磚茶在呼和浩特完成了文化認(rèn)同與市場認(rèn)可的閉環(huán)。這場跨越長江與草原的“尋親”與“再融”，讓古老茶品告別“駝鈴古道”，搭乘上國際傳播的“快車道”。當(dāng)16.5萬畝茶園的清香與20多個國家和地區(qū)的味蕾相遇時，這縷穿越萬里的茶香，正以更自信的姿態(tài)，飄向更廣闊的世界舞臺。